La cebolla blanca posee propiedades antianémicas, ya que nos aporta fósforo, hierro, y vitamina E, propiedades que ayudan a reponer la pérdida de sangre y regeneran los glóbulos rojos
Está conformada por un tallo triangular y hojas redondas, huecas y afiladas de color verde oscuro además de un tallo. Este aporta vitamina A, vitamina B y vitamina C.