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    Una hortaliza que incluye una gran cantidad de nutrientes, la hacen ideal para mantenerse en buen estado de salud.
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    El loche es un insumo infaltable en la gastronomía de los mochicas y los antiguos lambayecanos. Un arroz con pato y un arroz con cabrito, dos de los potajes más emblemáticos de la gastronomía lambayecana, si no llevan loche, no pueden ser llamados así
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