El plátano de seda tiene un alto contenido de potasio, previene los calambres, regula los líquidos corporales y mantiene la presión sanguínea a niveles normales.
El choclo es rico en minerales, vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, azucares, almidón y fibras, es un alimento muy completo y nutritivo, aportando a nuestro organismo energía.
Esta variedad de plátano resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas. Si se consume después de realizar ejercicio, aumenta la capacidad de resistencia.
Es una fruta cítrica deliciosa y refrescante; contiene una mezcla de nutrientes entre flavonoides, vitamina A y C, ácido fólico y potasio. Contiene una mìnimnacantidad de pepas.